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Lentejas caseras con chorizo, Recetas caseras y tradicionales

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Como hacer lentejas caseras

Las lentejas son un plato muy común en todas las casas y seguramente cada persona tiene una  forma distinta de prepararlas, pero si eres de los que se inicia en la cocina y no sabes bien como hacer bien esta receta, aquí te damos todos los detalles para la preparación de unas deliciosas lentejas,  sin nada de grasa pero llenas de sabor.

 

A continuación te dejamos toda la información para preparar unas lentejas con todos los nutrientes y que puede ser ideal para días de frio.

 

Ingredientes para lentejas caseras

  • 350 gramos de lentejas
  • 1 cebolla mediana
  • Caldo de carne, (4 vasos)
  • 500 gramos de papas
  • 4 tomates maduros
  • Pimentón dulce
  • Aceite y Sal al gusto.

 

Preparación de lentejas caserasComo hacer lentejas caseras

  • Colocar las lentejas previamente en remojo cubiertas de agua durante 12 horas
  • Pelar y picar finamente la cebolla y cortar los tomates
  • Calentar aceite en una olla y freír la cebolla a fuego lento durante 4 minutos. Incorporar las lentejas y el caldo de carne hasta que queden cubiertas.
  • Añadir los tomates, sal y dejar cocinar a fuego lento durante 1 hora aproximadamente
  • Pelar y cortar las papas en cuadraditos.
  • Incorporar las papas y cocinar durante 30 minutos más.
  • Una vez cocidas calentamos un poquito de aceite en un sartén
  • Añadimos el diente de ajo fileteado y doramos ligeramente, apartamos del fuego el sartén y añadimos el pimentón, removiendo y agregando este sofrito a la olla de las lentejas. Dejamos cocer cinco minutos más y servimos bien calientes.

UNA RECETA QUE NO TE PUEDE FALTAR EN NINGUNA CASA O COCINA, CON ESTE SUPER RECETA APRENDERAS A DISFRUTAR DE UNO DE LOS PLATOS MAS RICO.


Be the first to comment - What do you think?  Posted by marcs2011 - January 5, 2015 at 1:24 pm

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