Posts Tagged ‘Potaje’

Potaje de lentejas – Recetas de Cocina

1_Recetas lentejas Potajes De Lentejas - Potaje de lentejas - Recetas de Cocina

Deja que se te agüe la boca con un potaje de lentejas.

Siempre es importante tener un buen menú alimenticio, para evitar problemas estomacales y a su vez, mejorar la salud considerablemente. Pero es necesario mantener una variación en las comidas diarias, para evitar que sea aburrido o monótono.

Es ahí cuando se presentan las sopas o potajes; platillos que son muy sencillos de realizar y a su vez muy nutritivos, debido a que tienen la posibilidad de agregarles cualquier tipo de vegetal o tubérculo, que ayuden a complementar tu comida.

Este es el caso del potaje de las lentejas. Este grano cuenta con grandes nutrientes que ayudan a mejorar tu salud y a su vez cuenta con un delicioso sabor, si sabe sazonar bien; es por esto que te enseñaremos a realizarlo de la mejor manera.

Lo primero que tienes que tener en cuenta son los ingredientes que necesitas, los cuales son: 1 kilo de lentejas, 1 cebolla, 1 tomate maduro, 2 dientes de ajo, 1 hoja de laurel, 3 cucharadas de aceite de oliva, pimentón dulce, 100 gramos de tocineta y 150 gramos de chorizo.Potajes De Lentejas - Potaje de lentejas - Recetas de Cocina

Para prepararla debes colocar una gran cantidad de agua en una olla y agregarles las lentejas hasta que estén hirviendo. Luego de esto  agregarle la cebolla (picada en dos o en trozos, según sea su preferencia), los ajos pelados y picados, la hoja de laurel y las cucharadas de aceite de oliva; esperar hasta que estas ablanden, para luego agregarle el tomate picado,  el chorizo en rodajas y las tocinetas en trozos. Dejar al fuego lento por 15 minutos más; para así poder disfrutar de este manjar.

Las lentejas son sanas, ricas en fibra vegetal, hierro y otros minerales, y la receta que os traemos es la manera más tradicional, estofadas a fuego lento co…


Be the first to comment - What do you think?  Posted by marcs2011 - January 14, 2015 at 3:55 am

Categories: Potajes De Lentejas, Recetas para preparación lentejas   Tags: , , ,