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Las lentejas, el mejor plato para la Dieta

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Las lentejas, el mejor plato para la dieta.

Actualmente el mantener un buen estado  físico y de salud, más que ser una necesidad para las personas en estar saludables, se ha convertido un estilo de vida que llevan muchos, para evitar no solo la indeseable grasa corporal, sino que también las enfermedades.

Es por esto, que muchas personas piensan al momento de alimentarse, para tratar de evitar las comidas que cuentan con gran cantidad de carbohidratos o grasas, que permitan subir de peso.

Se debe tener en cuenta,  que los granos son una excelente opción de alimentación, en este caso las lentejas.

Muchas dudas se ha presentado con esta legumbre, con respecto a si ¿Engordan o no?; pues la buena noticia de esto es que no. Cuentan con grande cantidad de propiedades nutricionales que permiten alejarse  por completo en subir algunos kilitos.Las Lentejas - PROPIEDADES Y BENEFICIOS DE LAS LENTEJAS

Las lentejas no cuentan con carbohidratos, son pura proteínas y vitaminas; todo está en la manera en que se prepare. Lo que podemos recomendar, es realizar un potaje simple con las lentejas; que no tenga chorizo, tocineta o papa; solo sea el potaje de los granos, para así ayudar a que este sea una comida dietética, nutritiva y libre de grasa.

LENTEJAS CON VERDURAS. La Receta saludable de LAS LENTEJAS CON VEGETALES son de bajo en calorías y colesterol, apto para los diabéticos. COCINA FÁCIL Y MUY SANA.


Be the first to comment - What do you think?  Posted by marcs2011 - April 13, 2015 at 1:39 am

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¿Cómo hacer crema de lentejas? (Fácil y rápido)

1_Recetas lentejas Como Hacer Lentejas Facil - ¿Cómo hacer crema de lentejas? (Fácil y rápido)

Sal de la rutina con una rica crema de lentejas

La salud siempre es importante mantenerla debido a que esta, permite a que se tenga un equilibrio sano en nuestro cuerpo, pero hay que tener presente que esto se comienza desde la alimentación que puedas tener.

Es por esto que puedes tener en cuenta que existen muchas maneras de variar los alimentos que a veces, no son tan apetitosos; y convertirlos en una rica opción sana y muy deliciosa, como es el caso de la crema de lentejas.

Pare la realización de esta crema son pasos muy fáciles y sencillos, los cuales son:

Tomar 200 gramos de lentejas, 2 tazas de caldo de pollo, 2 cebollas, 1 tomate, 2 dientes de ajo, comino y sal.

Lo primero que debes hacer es colocar los 200 gramos de lentejas (previamente lavadas), con el caldo de pollo en una olla de presión, agregando los dos dientes de ajo, junto con una cebolla y el tomate picado en cuatro, aproximadamente por 20 min.

Mientras eso se encuentra a fuego lento; pica la otra cebolla en trozos pequeños y ponla a sofreír.Como Hacer Lentejas Facil - ¿Cómo hacer crema de lentejas? (Fácil y rápido)

Luego las lentejas ya cocinadas las colocaras en la licuadora junto con la cebolla previamente dorada, para así obtener una mezcla homogénea de una crema.

Simples pasos que puedes realizar, para poder tener un rico y diferente platillo para salir de la rutina.

 ¿Como hacer crema de lentejas?

 

Be the first to comment - What do you think?  Posted by marcs2011 - January 13, 2015 at 2:22 pm

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Como Hacer Lentejas Estofadas con Chorizo

1_Recetas lentejas Como Hacer Las Lentejas Con Chorizo Lentejas Estofadas Karlos Arguiñano - Como Hacer Lentejas Estofadas con Chorizo 1

Sabemos que somos muchos los amantes de la cocina, tanto como profesionalmente como otros que solo son aficionados, hoy le traemos una receta hecha por el chef Karlos Arguiñamo, el cual prepara unas lentejas estofadas que quedan excelente si se sigue el siguiente mise en place y preparación.

Ingredientes (Hacer Lentejas Estofadas):

  • 1 vaso de lentejas
  • Rebanadas de chorizos
  • 2 Zanahorias
  • Una lonja de tocino en brunoise.
  • 2 ajos
  • 1 Cebolla en brunoise
  • 2 hojitas de laurel
  • Sal
  • Jamón serrano en trozos
  • Pimentón dulce

Lentejas estofadas Karlos Arguiñano

Lavar bien las lentejas, sin necesidad de dejarlas remojando días antes, en una olla de presión, agregar un poco de aceite de oliva para sofreír la cebolla en brunoise, cuando la cebolla esté dorada se le añade el ajo en vichy y 5 o 6 vasos de agua dependiendo de la textura que queremos que adquiera la preparación. Añadir las lentejas, una cucharada de sal, una pizca de pimentón, los trocitos de chorizo, el jamón, la zanahoria en rodajas finitas y el laurel. Removemos bien la mezcla, tapamos la olla y la colocamos en fuego alto hasta que comience a hervir, luego que hierva, se coloca a fuego lento y la dejamos en cocción de 40 a 50 minutos.

 

Lentejas Estofadas

Ingredientes: para 2 – 3 personas.

• 250 gr. o 1 y 1/2 tazas de lentejas

• 1 Litro o 4 y 1/2 tazas de agua mineral o caldo de gallina.

tiener que ver el video… para ver como se prepara lentejas estofadas.

Be the first to comment - What do you think?  Posted by marcs2011 - January 5, 2015 at 3:22 am

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