Como Hacer Lentejas Caseras

Como hacer unas lentejas con verduras

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Las lentejas con verduras es una receta de cocina básica, fácil, barata y sana de todas las que existen. Las lentejas es una legumbre con grandes cualidades nutricionales, rica en hidratos de carbono, proteínas y con bajos niveles de grasas.

 

Ingredientes Para 4 personas

  • 350 gramos de Lentejas
  • 1 Cebolla grande
  • 3 Dientes de Ajo
  • ½ Pimiento rojo
  • 100 gramos de Judías verdes
  • 1 Pimiento verde
  • 2 Zanahorias
  • 3 Papas grandes
  • 3 cucharadas de Tomate frito
  • Aceite de oliva
  • Sal – al gusto

 

Preparación de Lentejas con verduras

 

  1. La noche previa, antes de preparar las lentejas, debemos colocarlas en remojo para ahorrar tiempo de cocción.
  2. Iniciamos picando los dientes de ajo y la cebolla finamente
  3. Calentar aceite en una sartén y añadir ambos ingredientes. Cocinar a fuego medio
  4. Cortar en trozos el pimiento rojo, pimento verde, la zanahoria y las judías verdes, luego añadir al sartén y revolver. Continuar cocinando a fuego medio
  5. Pelamos y cortamos en trozos gruesos las papas. Cuando la cebolla y los pimientos se hayan ablandado, echamos al sartén las papas. Remover y cocinar durante 10 minutos a fuego medioComo Hacer Lentejas Caseras - Lentejas con verduras
  6. Añadimos pimentón dulce y el tomate frito. Mezclar bien
  7. A continuación, echar las lentejas y remover
  8. Por último, verter agua hasta cubrir las lentejas por encima. Llevamos el agua a ebullición y cocinamos, a fuego medio durante un tiempo aproximado de 45 minutos, o hasta que las lentejas estén blandas.
  9. Antes de acabar la cocción, añadir un poco de sal al gusto y remover. Retirar del fuego y servir.

 Aprende a preparar las lentejas con verduras, es una receta muy facil y sabrosa.

Be the first to comment - What do you think?  Posted by marcs2011 - April 27, 2015 at 7:10 pm

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Lentejas caseras con chorizo, Recetas caseras y tradicionales

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Como hacer lentejas caseras

Las lentejas son un plato muy común en todas las casas y seguramente cada persona tiene una  forma distinta de prepararlas, pero si eres de los que se inicia en la cocina y no sabes bien como hacer bien esta receta, aquí te damos todos los detalles para la preparación de unas deliciosas lentejas,  sin nada de grasa pero llenas de sabor.

 

A continuación te dejamos toda la información para preparar unas lentejas con todos los nutrientes y que puede ser ideal para días de frio.

 

Ingredientes para lentejas caseras

  • 350 gramos de lentejas
  • 1 cebolla mediana
  • Caldo de carne, (4 vasos)
  • 500 gramos de papas
  • 4 tomates maduros
  • Pimentón dulce
  • Aceite y Sal al gusto.

 

Preparación de lentejas caserasComo hacer lentejas caseras

  • Colocar las lentejas previamente en remojo cubiertas de agua durante 12 horas
  • Pelar y picar finamente la cebolla y cortar los tomates
  • Calentar aceite en una olla y freír la cebolla a fuego lento durante 4 minutos. Incorporar las lentejas y el caldo de carne hasta que queden cubiertas.
  • Añadir los tomates, sal y dejar cocinar a fuego lento durante 1 hora aproximadamente
  • Pelar y cortar las papas en cuadraditos.
  • Incorporar las papas y cocinar durante 30 minutos más.
  • Una vez cocidas calentamos un poquito de aceite en un sartén
  • Añadimos el diente de ajo fileteado y doramos ligeramente, apartamos del fuego el sartén y añadimos el pimentón, removiendo y agregando este sofrito a la olla de las lentejas. Dejamos cocer cinco minutos más y servimos bien calientes.

UNA RECETA QUE NO TE PUEDE FALTAR EN NINGUNA CASA O COCINA, CON ESTE SUPER RECETA APRENDERAS A DISFRUTAR DE UNO DE LOS PLATOS MAS RICO.

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